Brasserie O de Mer
Cuisine créative faite maison
4 rue Jacques Cartier - 35400 Saint Malo
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MENU SAINT-SYLVESTRE - 110€/pers

Pour réserver, merci de contacter la brasserie par mail uniquement : brasserieodemer@gmail.com.

 

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Amuse-Bouche & Champagne
Noix de Saint – Jacques confite, cœur de fenouil et algues marines, caviar de hareng

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Pour Commencer
Marbré de Foie Gras de Canard au vin rouge,
Poire confite et gel de mangue

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La Mer
Filet de bar doré au beurre demi-sel, légumes d’hiver mijotés sauce cressonnière

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La Terre
Pigeonneau de Bretagne, fumé puis rôti, pommes bouchons au beurre Bordier, condiment moutarde / arachide

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La Gourmandise
Tartelette sablée, ganache montée ivoire et poivre de Timut, chutney ananas exotique, sorbet banane

L'O De Mer : votre bRASSERIE à Saint-Malo

Vous désirez déguster une cuisine raffinée et créative à Saint-Malo (35) ?

Un accueil chaleureux toute l'année au cœur de la Vieille Ville.

À l'intérieur des remparts, nous vous proposons toute l'année une cuisine créative faite maison à base de produits frais.

 Venez découvrir nos spécialités Maison : Poissons vapeur ou grillés à la plancha, Huîtres de Cancale, Moules de Bouchot, ...

Brasserie O DE MER: Une cuisine raffinée

Aurions nous oublié la Carte de moules frites ?

Marinière bien sûr, mais encore crème de Curry, de Roquefort, à l'Andouille ou bien Thai (lait de coco / citronnelle) 

Nos crèmes sont faites Maison & les moules cuites à la commande.