Brasserie O de Mer
Cuisine créative faite maison
4 rue Jacques Cartier - 35400 Saint Malo
Google Plus
Tripadvisor
Brasserie

LA CARTE de LA brasserie O De Mer

Notre cuisine est faite à partir de produits frais. Une cuisine maison jusqu'aux sauces élaborées par le Chef.

Parmi nos partenaires :

  • La Maison Reynaud, créée en 1924 à Rungis : Spécialiste de la mer nous y achetons notamment nos poissons et crustacés.
  • Tombelaine Coquillages pour les moules de bouchot
  • Les frites de la Baie pour ... je vous laisse deviner

Notre cuisine est faite Maison à partir de produits frais et de qualité

Les entrées

La soupe de poissons / Fish soup                            
Tout simplement faite Maison/ croutons à l’ail et thym / emmenthal et sauce rouille

     13€

Le lait de Morue 

Pétales de Cabillaud / légumes croquants /sorbet tomate basilic/ huile de ciboulette

     17€

Le saumon fumé / Smoked Salmon

Sur table flambé au romarin / caviar de hareng / crème fouettée au citron vert

     19€

Les Huitres de Bretagne / Oysters

Huitres creuses N°3

6 : 12

9 : 18

12 : 22

La petite salade verte de saison                             

4€

Le panier de frites fraiches 

5€

Les moules de Bouchot /

Mussel & fresh fries

Marinière 

14,90€

Crème

16,90€

Crème de curry breton                                        

17,50€

Les plats

La pêche du jour / Today's special 

Le saumon / Grilled Salmon 

Pesto pistache / aneth / chou-fleur / condiment wasabi & curcuma

22€

Le Merlu                                                                                

Tomates aux épices & confit d’oignons / bouillon curry vert

23€

Les noix de saint jacques / Scallops Risotto                                           
Juste saisies au beurre demi-sel, risotto nature & crème champagn

26€

La cote de cochon des bles noirs / Local Pork Chop                                
Ecrasée de pomme de terre, crème de moutarde

21€

Le cabillaud   
Piperade au curry breton / lait de fenouil

25€

NOS FRITES SONT FRAICHES & PROVIENNENT DIRECTEMENT

DE LA FERME DUPUITS «  LES FRITES DE LA BAIE »

DANS LA BAIE DU MONT SAINT-MICHEL

 

PRODUITS FRAIS – CUISINE MAISON

Et si on finissait en douceur

Le dessert du jour

8,50€

L’affogato                           

Glace vanille pécan sur laquelle on verse du café

Expresso ou Déca Lavazza.

5,50€

Mon p'tit chou / Profiterolle                                        

Glace Noisette, chocolat chaud et chantilly Ivoire

9€
Le Kouign Amann                       
Servi tiède et glace blé noir 

9€
Baba au Rhum arrangé / Rum Baba
Glace Rhum raisin & chantilly Ivoire

9,50€

Glaces et sorbets artisanaux 
3 boules 

8,50€

Limoncello givré
Sorbet citron jaune et limoncello 

8€

Le p'tit Normand
Sorbet pomme cidre et Calvados 

8€

Les vins 

VINS BLANCS

Muscadet, Domaine Bellevue

22€
Viognier, Maison Fabre

24€
Menetou Salon  Gibon              

38€
Chardonnay Conseiller, Bouchard

25€
Petit Chablis, Passy Le Clou

39€
VINS ROUGES
Costières de Nimes Bio

30€
Saint Nicolas de Bourgueil Germain

27€
Corbières Bio Les Pipelettes    

24€