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Nos plats et nos desserts : L'O De Mer à Saint-Malo (35)  

Carte d’Huîtres

Oysters’ Selection

Huîtres de La Maison BARBE de CANCALE :

N° 3 Creuses / Creuses Oysters N°3 
6 10,00 € 9  15,00 € 12  20,00 €
N°1 Plates /  Belon Oysters N°1
6 16,00 € 24,00 € 12 32,00 €

Huîtres Société Ostréicole de JERSEY
N°3 Creuses / Creuses Oysters N°3
15,00 € 12  30,00 €


Huîtres des Parcs de SAINT – KERBER

N°3 Creuses d’IRLANDE/ Creuses Oysters N°3from IRELAND

13,00 12  26,00 €
N°3 Spéciales TSARSKAYA /  Special TSARSKAYA Oysters N°3
6 17,50 € 12  35,00 €


… Nous vous proposons également 2 assiettes de Dégustation :

Huîtres Plates N°1 et Creuses N°3 de la Maison BARBE de Cancale

Creuses N°3 &Belon Oysters N°1 from BARBE Family in Cancale

6 13,00 € 12 26,00 €
Assiette Dégustation
Plates N°1 & creuses N°3 de Cancale, creuses N°3 Jersey, creuses N° 3 Irlande, N° 3 Tsarskaya Creuses N°3 &Belon Oysters N°1 Cancale, N°3 from the Jersey, N° 3 from Ireland, N° Special Tsarskaya
10 23,00 € 20 46,00 €

Carte Découverte

Entrées

Tartare de gambas sauvages 12,50 €

Bavarois de carottes au sésame noir / Réduction de carottes/EspumaCampari

Wild prawns

Carrot-black sesame Bavarian cream/ Smooth Campari Espuma

Noix de saint – jacques 15,00 €

Snackées minute/Girolles/Purée de brocolis/Cèpes bouchons

Snacked scallops

Girolles/Broccoli puree/Cep

Foie gras de canard 18,00 €

Saumon fumé par nos soins/Guimauve de maïs au Curly/Tomate –caviar de hareng/Coulis de pruneaux          

Duck foie gras

Corn and curly marshmallow, Homemade smoked salmon/ Herring eggs

Soupe de poisson maison9,50 €

Croutons maison/Emmenthal

Fish soup

Crouton bread /Emmenthal cheese

Bouquet de crevettes mayonnaise 14,00 €

Shrimps and mayonnaise

« Notre cuisine est faite Maison à partir de produits frais et de qualité ».


Consultez notre menu Plateau

 

Desserts

Kosmik Green Mojito

9,00 €

Crème onctueuse citron vert / compoté ananas/biscuit pistache/crème chantilly ivoire rhum

Lime custard, pineapple compote, pistachio biscuit, rum top cream

 

Une Forêt Noire Revisitée

10,00 €

Cerise Amarena/Biscuit Marigny/Crème chocolat/Chantilly chocolat blanc

Amarena cherry/ Smooth biscuit/ chocolate cream/ white chocolate top cream

 

Comme une Tarte au Citron

9,00 €

Crémeux au citron/meringue italienne/crumble

Lemoncustard/Crumble/ Italian meringue

 

Coquille de mousse au chocolat Guanaja et marmelade orange

8,20 €

Dark Guanaja chocolate mousse /Orange marmalade

 

Café / Thé Gourmand

10,50 €

Coffee/Tea with a selection of our homemade desserts

 

Plateau de fromages affinés

7,50 €

Cheese board

 

Crêpes

Beurre sucre & amandes effilées, crème fouettée et glace vanille

5,00 €

Nutella, pralin, crème fouettée et glace vanille

5,50 €

Chocolat maison, crème fouettée et glace chocolat noir             

5,50 €

Caramel beurre salé, pralin, crème fouettée et glace caramel

5,50 €

Confiture framboise, amandes, crème fouettée, sorbet framboise

5,50 €

- de 10 ans
Menu P’tit Malouin  12,00 €

Poisson du jour, Volaille, Moules Marinières en saison + Frites   Glaces 2 boules ou Crêpe Nutella

Fresh fish fillet, chicken, mussels + fresh fries     Ice cream or Nutella pancake

Produits de la Mer

La cotriade de nos cotes 19,50 €

Bar/Merlu/ Saumon/Crevettes/Saint-Jacques/Pommes de terre/Bouillon aromatique

Our Breton Cotriade

Sea Bass/Hake/Salmon/Scallops/Shrimps/Fish soup/Steamed potatoes

Bar 24,00 €

Rouleau pressé d’épinards/Rondelles épaisses de pomme de terre au curry/

Crémeux de champignons/Condiment agrumes-wasabi-curcuma

Grilled Sea Bass

Spinash and curried potatoes/ Mushroom cream/ Citrus fruit-wasabi-curcuma reduction

Saint-Pierre27,00 €

Gros lardons/Asperges vertes/Morilles/Condiment cresson-arachide-moutarde

John Dory

Large bacon/Green asparagus/Morels/Peanut-cress-mustard reduction

Merlu16,00 €

En écaille Arlequin/Poudre de mendiant/Purée de carotte-coco/Tzatziki de concombre-cornichon

Hake

Carrot and coco mousseline/Dry fruit powder/ Tzaziki Cucumber-gherkin

Produits de la Terre

Noisette de volaille farcie 18,50 €

Epinards-foie gras/Mousseline de patate douce/ Asperges vertes/Condiment piperade-mostarda

Stuffed guinea fowl

With fresh spinash and foie gras/Sweet potatoe mousseline/ Piperade-mostarda reduction

17,00 €

Cœur de Rumsteak 

Selon votre goût/ Poêlée de cèpes rôtis à la Fleur de sel/Pommes bouchons/Crémeux d’artichauts aux anchois

Rumsteak justed grilled

Roasted ceps/ Artichoke and anchovies cream

Origine contrôlée des viandes : France.

Homard

Le Demi-Homard grillé*29,00 €

Half blue grilled lobster

Poids (Weight): Approx. 250-300g le ½ Homard

Le Homard Entier grillé*58,00 €

Blue grilled lobster

Poids (Weight): Approx. 400-600g le Homard

*Accompagnement et sauce maison inclus à choisir (1 par personne) :

(One sauce and one garniture included)

Plancha sur Table**

Individual grill

Scandinave   22,00 €

Gambas, Noix de Saint Jacques, Saumon, crevettes roses

Shrimps, gambas, scallops and fresh salmon

24,00 €

Terre    

Bœuf, pintadeau, côtelettes de porc breton

Beef, pork chops and Guinea fowl fillet

**Accompagnement et sauce maison inclus à choisir (1 par personne) :

(One sauce and one garniture included)

Moules cuites minute (en saison)

Marinière  14,50 €

16,50 €

Crème/ Curry/ Roquefort 

(Accompagnement à choisir par vos soins)

*Nos accompagnements et sauces à choisir :

Frites fraîches, écrasée de pomme de terre, salade, risotto / Freshfries, mashedpotatoes, salad, risotto, Moutarde, roquefort, champagne, agrumes / Old mustard, Roquefort cheese, champagne, citrus fruit

Extra garnitures et sauces : 3,50 €

Origine Homard* les “Viviers de Saint Suliac” Pêché Atlantique

Apéritifs

Classiques

Kir vin blanc/Breton      

4,00 €

Kir pétillant

6,00 €

Kir Royal             

10,00 €

Coupe de champagne

10,00 €

Suze, Ricard

4,00 €

Verre de Vin moelleux

5,00 €

Martini rouge /Martini Blanc

5,00 €

Américano Maison

7,00 €

Porto Rouge/Porto Blanc

6,00 €

Long Drinks Classic

7,50 €

Ti Punch

5,00 €

Mojito Classic

8,50 €

Mojito Royal

10,50 €

Margarita

8,00 €

Cosmopolitan

8,00 €

Irish coffee

10,00 €

Whiskies

Jameson            

5 cl

7,00 €

Jack Daniels  

5 cl

7,00 €

Aberlour            

5 cl

8,00 €

Oban

5 cl

10,00 €

Bières

A la pression    

 

 

Leffe blonde

25 cl

4,50 €

 

50 cl

8,50 €

Leffe Ruby

25 cl

5,00 €

 

50 cl

9,00 €

Bouteille 33 cl

 

 

Hoegarden        

 

5,00 €

Leffe Brune

 

5,50 €

Leffe Radieuse

 

6,00 €

Champagne

… Besserat Bellefon

75 cl

65,00 €

Cidre artisanal Breton de la Maison Sorre

Le verre

15 cl

4,00 €

Bouteille

75 cl

14,00 €

Sans Alcool

Sans Alcool

33 cl

4,00 €

Coca

 

 

Coca light

 

 

Coca Zero

 

 

Finely/Nestea

 

 

Orangina/Sprite

 

 

Sans Alcool

25 cl

3,50 €

Jus de fruits / Nectars

 

 

Diabolo

 

 

Schweppes Tonic

 

 

Eaux Minérales

 

50 cl

100 cl

Plancoët

3,00 €

5,00 €

Plancoët bulles

3,00 €

5,00 €